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Potage de carottes aux oranges et à la coriandre
Préparation 20 min. | en tout 45 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 248
  • Graisse env. 13g
  • Glucides env. 24g
  • Protéine env. 3g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes
  • 1 échalote, fein gehackt
  • 1 cs de beurre
  • 2 orange bio un peu du zeste râpé et le jus
  • 5 dl de bouillon de légumes
  • 300 g de carottes, en morceaux
  • 0.5 cc de graines de coriandre en poudre
  • 1 cc de sucre
  • sel, selon le goût
  • de poivre
  • 2 cs de crème fraîche
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Faire fondre le beurre, y faire suer l’échalote, ajouter les carottes et assaisonner. Ajouter un peu de zeste d’orange et mouiller avec le jus et le bouillon. Couvrir et laisser mijoter env. 25 min. Ajouter le sucre, mixer et assaisonner. Servir le potage dans des assiettes creuses préchauffées. Ajouter la crème fraîche.
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