Faire bouillir l’eau, retirer la casserole du feu et y plonger les sachets de thé. Couvrir et laisser infuser env. 10 min à couvert. Sortir les sachets, ajouter le miel et bien mélanger. Laisser refroidir.
Dans un grand saladier, mélanger délicatement les nectarines avec tous les ingrédients jusqu’au sucre glace compris. Laisser reposer à couvert pendant env. 30 min. Verser l’infusion, ajouter les glaçons, servir.