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Potage à la betterave et à la pomme
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 407
- Graisse env. 18g
- Glucides env. 34g
- Protéine env. 23g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
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- 1 oignons
- 1 pommes
- 1 cs de beurre
- 1.5 cs de raifort râpé en bocal
- 100 g de crème fraîche
- sel, poivre, selon le goût
- 7.5 dl de bouillon de légumes
- 600 g de betterave cuites
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Hacher menu l’oignon, éplucher la pomme et la couper en dés. Faire fondre le beurre et y faire suer le tout.
Ajouter le raifort et faire revenir brièvement. Eplucher les betteraves, les couper en dés et les ajouter; étuver brièvement.
Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter env. 15 minutes. Mixer, reverser dans la casserole et assaisonner.
Dresser le potage et le garnir de crème fraîche.
