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- Ananas grillé et glace à la vanille
Ananas grillé et glace à la vanille
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 148
- Graisse env. 2g
- Glucides env. 27g
- Protéine env. 1g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Marinade
- 2 cs de miel liquide
- 1 cs de rhum brun (Bacardi Oakheart Spiced Rum, p. ex.)
Ananas grillé
- 1 ananas épluché et coupé en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur
- 2 pincées de fleur de sel
Dressage
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- 125 ml de glace à la vanille
- 1 cs de citronnelle ciselée
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Marinade
Mélanger le miel et le rhum.
Ananas grillé
Au barbecue au charbon de bois/à gaz/électrique: faire griller les tranches d'ananas à couvert à braise ou température moyenne (env. 220 °C) pendant env. 2 min. de chaque côté, tout en les badigeonnant de marinade. Laisser refroidir un peu puis saupoudrer de fleur de sel.
Dressage
Former 4 boules de glace. Les dresser avec l'ananas puis parsemer de citronnelle.
