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Burgers "clown"
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 351
- Graisse env. 16g
- Glucides env. 40g
- Protéine env. 11g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Steaks hachés
- 0.75 cc de sel
- 400 g de viande hachée (bœuf et porc)
- 4 cs de chapelure
- 1 de carottes
- 1 courgettes
- huile pour la cuisson
Sauce
- 5 cs de crème fraîche
- 1 cs de purée de tomates
- 0.25 cc de sel
Légumes
- 1 concombres au vinaigre
- 1 œuf dur
- 2 d’olives noires dénoyautées
- 2 de tomates cerises rouges
Pains burger
- 4 pains à hamburger
Burgers "clown"
- quelques feuilles de laitue iceberg
Ustensiles
Voir les produits
- Récipient, Poêle à frire, Couteau, Râpe à röstis, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Planche à découper
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Steaks hachés
Dans un saladier, râper la courgette et la carotte préalablement épluchée à la râpe à rösti. Ajouter la viande, la chapelure et le sel, bien pétrir à la main jusqu'à obtenir une masse compacte. Avec les mains mouillées, former 4 steaks hachés et les aplatir légèrement.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire griller les steaks hachés env. 6 min. de chaque côté, les retirer du feu et les réserver.
Sauce
Mélanger la crème fraîche et la purée de tomates, saler.
Légumes
Couper l'œuf, les olives et le concombre au vinaigre en rondelles. Couper les tomates cerises en deux.
Pains burger
Couper les pains burger en deux dans la longueur, puis les faire griller face coupée vers le bas pendant env. 1 min.
Burgers "clown"
Badigeonner les pains burger de 1 cs de sauce et les garnir avec 1 feuille de laitue iceberg et 1 steak haché. Placer 2 rondelles d'œuf sur les steaks pour former les yeux, avec 2 rondelles d'olive dessus pour les pupilles. Utiliser 1 demi-tomate pour le nez, 1 rondelle de concombre au vinaigre pour la bouche et de la laitue iceberg pour les cheveux.
