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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Muffins aux carottes et au jambon
Préparation 20 min. | en tout 50 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 270
  • Graisse env. 16g
  • Glucides env. 22g
  • Protéine env. 9g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 12 pièces
Préparation de la pâte
  • 1 Becher de demi-crème acidulée (200 g)
  • 1 EL de sucre
  • 3 œufs frais
  • 2 Becher de farine d’épeautre claire (250 g)
  • 0.5 Becher d’huile de tournesol (1 dl)
  • 2 TL de poudre à lever
  • 1 Becher de flocons d'avoine (100 g)
  • 0.75 TL de sel
Carottes
  • 100 g de fromage Appenzeller
  • 80 g de dés de jambon
  • 3 carottes
Ustensiles
  • Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles d'env. 7 cm de Ø, Récipient, Râpe à bircher, Verre doseur, Gants de cuisine, Couteau économe, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Minuterie, Fouet, La balance de cuisine, Caissette à muffins, Grille
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Préparation
Garnir les alvéoles de la plaque à muffins de caissettes en papier.
Préparation de la pâte
Verser la demi-crème acidulée dans un verre doseur. Rincer le pot et le sécher: il servira de verre doseur. Ajouter l'huile et les œufs, bien mélanger. Dans un récipient, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Ajouter la masse aux œufs, mélanger.
Carottes
Eplucher les carottes si nécessaire, les passer à la râpe à bircher avec le fromage. Ajouter les 3/4 des carottes et du fromage râpé ainsi que les dés de jambon à la pâte, mélanger. Verser la pâte dans le moule. Parsemer de carottes et de fromage.
Cuisson
Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les muffins du four, les laisser tiédir, puis les démouler sur une grille et les laisser refroidir.