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- Petit pain du goûter
Petit pain du goûter
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 229
- Graisse env. 4g
- Glucides env. 40g
- Protéine env. 7g
Ce qu'il vous faut
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pour 12 pièce
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Pâte
- 475 g de farine mi-blanche
- 100 g de quartiers de pomme séchés, fein geschnitten
- 200 g de carottes, grob gerieben
- 50 g de noisettes, grob gehackt
- 100 g de flocons d'avoine complète fins
- 1.5 TL de sel
- 2 TL de miel liquide
- 0.5 Würfel de levure
- 3 dl d’eau
Façonnage
- 1 EL d’eau
- 1 EL de flocons d'avoine complète fins
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Pâte
Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'à la levure comprise. Ajouter l'eau et le miel, puis pétrir le tout env. 5 min. avec le crochet pétrisseur du robot de cuisine. Couvrir et laisser lever pendant env. 1 h à température ambiante.
Façonnage
Diviser la pâte en 12, former des petits pains ronds, les poser sur une feuille de papier cuisson, couvrir et laisser lever pendant env. 1 h. Badigeonner les petits pains d'eau puis les parsemer de flocons d'avoine.
Cuisson
Mettre la plaque dans le bas du four puis préchauffer celui-ci à 240 °C. Glisser délicatement le papier cuisson avec les petits pains sur la plaque chaude. Ramener la température du four à 220° C. Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
