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CHF
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CHF
Salade de chou-pomme aux asperges
Préparation 25 min. | en tout 45 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 200
  • Graisse env. 16g
  • Glucides env. 7g
  • Protéine env. 7g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Asperges
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 4 d’asperges blanches épluchées, coupées en lamelles d'env. 2 mm d'épaisseur
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de sucre
Sauce
  • 2 cs de jus de citron
  • 3 cs d’huile d'olive
  • 0.5 cc de sel
  • 1 cs d’origan ciselé
Salade
  • 2 chou-pomme (ProSpecieRara Blaro p.ex.), coupés en fines lamelles
  • 40 g de Sbrinz râpé en copeaux à l'aide d'un couteau économe
  • quelques de feuilles d'origan
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Asperges
Poser les asperges sur une plaque chemisée de papier cuisson et les badigeonner d'huile. Parsemer de sucre, saler.
Cuisson
Faire cuire env. 20 min. dans le haut du four préchauffé à 180 °C.
Sauce
Mélanger le jus de citron et l'huile, ajouter l'origan et saler.
Salade
Dresser les asperges, le colrave et le Sbrinz, arroser de sauce et parsemer d'origan.