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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Carpaccio de courgette
Préparation 20 min. | en tout 20 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 262
  • Graisse env. 23g
  • Glucides env. 3g
  • Protéine env. 9g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Carpaccio
  • 1 courgette jaune coupée en tranches d'env. 2 mm d'épaisseur
  • 1 courgettes coupée en tranches d'env. 2 mm d'épaisseur
Sauce
  • 1 citron bio, le zeste râpé et le jus
  • 4 cs d’huile d'olive
  • 0.5 cc de sel
  • un peu de poivre
Dressage
  • 60 g de parmesan râpé en copeaux à l'aide d'un couteau économe
  • 50 g de noisettes hachées grossièrement, grillées
  • 2 brins de menthe poivrée déchirée à la main
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Carpaccio
Disposer les rondelles de courgette sur des assiettes.
Sauce
Mélanger le zeste et le jus du citron, l'huile, le sel et le poivre. En arroser les rondelles de courgette.
Dressage
Parsemer les rondelles de courgette de noisettes, de parmesan et de menthe.