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Chipolatas marinées et salade

Préparation 20 min. | en tout 30 min.

Valeurs nutritives par portion::

Energie en kcal env. 269
Graisse env. 18g
Glucides env. 15g
Protéine env. 9g

Ce qu'il vous faut

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes

Marinade

2 cs de moutarde douce
2 cs de miel liquide
1 cs d’huile d'olive
8 chipolatas
2 cc de sésame
2 cc de curry
8 petites brochettes en bois

Salade

3 salade baby
250 g de tomates cerises
250 g concombres snack
1 cs d’huile d'olive
2 cs de vinaigre de vin blanc
0.25 cc de sel
un peu de poivre

Ustensiles

Tablier, Pinceau , Petit couteau de cuisine, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Minuterie, petit bol, Planche à découper, Balance de cuisine, Barbecue, Brochettes en bois

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Voici comment faire:

Marinade

Fouetter la moutarde avec le miel, l'huile, le curry et le sésame. Piquer les chipolatas sur les brochettes et les badigeonner avec 3 cs de cette marinade. Réserver le reste.

Cuisson (barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois)

Faire griller les brochettes à braise/température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 10 min. en les retournant de temps en temps.

Salade

Effeuiller les salades baby. Couper les tomates cerises en deux et les concombres en rondelles, mettre le tout dans un plat. Ajouter le vinaigre et l'huile à la marinade réservée, mélanger, rectifier l'assaisonnement.

Dresser les brochettes sur le plat. Répartir la sauce sur la salade.

Produits utilisés:

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