Cuisson des légumes
Faire cuire les légumes al dente dans l'eau salée les uns après les autres, les sortir de l'eau, les égoutter puis les dresser sur un plat.
Garniture
Garnir d'oignon, de concombre, d'œuf et de cresson.
Sauce aux cacahuètes
Mixer le lait de coco avec tous les autres ingrédients, porter à ébullition, laisser tiédir. Servir avec les légumes.