Salade à la feta
Bien mélanger le jus de citron, l'huile et le sel. Ajouter la roquette et la feta et mélanger de nouveau.
Pastèque grillée
Faire chauffer l'huile dans une poêle-gril et y saisir les quartiers de pastèque pendant env. 2 min. de chaque côté, assaisonner. Dresser la salade à la feta sur la pastèque et servir immédiatement.