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Salade de boulgour aux radis
Préparation 25 min. | en tout 25 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 494
  • Graisse env. 28g
  • Glucides env. 49g
  • Protéine env. 7g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes
Boulgour
  • 1 cs d’huile d'olive
  • 3 dl d’eau
  • 1 oignons haché menu
  • 100 g de boulgour
  • 0.5 cc de sel
Salade
  • 3.5 cs de vinaigre de pomme
  • 4 cs d’huile d'olive
  • 0.5 cc de sel
  • 2 bouquets de radis avec la verdure, les radis coupés en fines rondelles et quelques fanes déchirées grossièrement
  • 0.5 concombre coupés en quatre, puis en fines rondelles
  • 2 cs de canneberge
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Boulgour
Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire suer l'oignon et le boulgour. Mouiller avec l'eau, porter à ébullition et saler. Laisser mijoter à petit feu pendant env. 10 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
Salade
Mélanger le vinaigre et l'huile dans un saladier, saler. Ajouter le boulgour, les radis, les fanes, le concombre et les canneberges, mélanger.

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