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Valeur de la marchandise:
CHF
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CHF
Salade de fanes de radis aux graines de courge caramélisées
Préparation 30 min. | en tout 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 259
  • Graisse env. 16g
  • Glucides env. 20g
  • Protéine env. 7g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Graines de courge
  • 2 cs de sucre brut
  • 60 g de graines de courge
Sauce
  • 2 cc de moutarde à l’ancienne
  • 4 cs de vinaigre de pomme
  • sel, selon le goût
  • 3 cs d’huile de graines de courge
Salade
  • 600 g de radis avec la verdure, les fanes réservées, les radis coupés en 4
  • 50 g de canneberges séchées
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Graines de courge
Faire griller les graines de courge à sec dans une poêle antiadhésive. Ajouter le sucre, et poursuivre la cuisson pendant env. 1 min. Répartir la préparation sur du papier cuisson et la laisser refroidir.
Sauce
Dans un saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile, puis saler.
Salade
Ajouter à la sauce les canneberges, les graines de courge, les radis avec les fanes, puis mélanger.