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Salade de nectarines et de tomates
Préparation 15 min. | en tout 8 h 15 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 642
  • Graisse env. 47g
  • Glucides env. 37g
  • Protéine env. 12g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes
Oignons au vinaigre
  • 0.75 dl de vinaigre de vin blanc
  • 1.5 cs de sucre
  • 1.5 cc de sel
  • 2 oignon rouge coupés en rondelles
Salade
  • 2 de tomates charnues coupées en tranches
  • 4 petites burratas (env. 200 g)
  • 2 nectarines coupées en quartiers
  • 50 g de framboises
  • 4 cs d’huile d'olive
  • un peu de fleur de sel
  • un peu de poivre
  • 2 brins de basilic effeuillé
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Oignons au vinaigre
Porter le vinaigre à ébullition, ajouter le sucre et le sel et remuer pour dissoudre le tout. Mettre les oignons dans un petit bol, verser le vinaigre dessus, couvrir, laisser refroidir et mettre au frais pendant env. 8 heures (ou toute la nuit).
Salade
Dresser les tomates, les nectarines et la burrata sur des assiettes, répartir les oignons marinés et les framboises dessus. Arroser d'huile, assaisonner et garnir de basilic.

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