Votre panier est encore vide.
Ajoutez un produit pour commencer.
-
Livraison à
domicile
Montant total
Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Total:
CHF
- Page de départ
- Inspirations & Cadeaux
- Recettes
- Soupes et Potées
- Curry Massaman à la courge
Curry Massaman à la courge
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 483
- Graisse env. 32g
- Glucides env. 39g
- Protéine env. 6g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Curry
- 2 oignon rouge coupés en rondelles
- 3 cs de pâte de curry indienne douce (Massaman p. ex.)
- 1.25 kg de courge (potimarron p. ex.), coupée en dés
- 2 cs d’Huile de coco
- 1 cm de gingembre haché menu
- 2 gousse d’ail hachées menu
- 2 pomme coupées en rondelles
- 200 g de purée de courge
- 2 poivrons rouges, coupés en lanières
- 5 dl de lait de coco
- 2.5 dl d’eau
- 2 cc de sel
Dressage
Voir les produits
- 1 oignon botte avec la verdure coupé en fines rondelles
- quelques de feuilles de coriandre
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Curry
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire suer l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajouter la pâte de curry et faire cuire le tout pendant env. 3 min. Ajouter la courge, les pommes et les poivrons, poursuivre la cuisson pendant env. 2 min. Verser la purée de courge, le lait de coco et l'eau, saler, porter à ébullition puis baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter env. 30 min.
Dressage
Dresser le curry, parsemer d'oignon botte et de coriandre.
