- Page de départ
- Marques & Inspirations
- Recettes
- Soupes et Potées
- Potage au poireau
Potage au poireau
Valeurs nutritives par portion::
- Energie en kcal env. 384
- Graisse env. 32g
- Glucides env. 16g
- Protéine env. 5g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut
pour 4 personnes
Potage
- 400 g de poireau coupé en morceaux
- 1 cs de beurre
- 2.5 dl de crème
- 300 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 pincées de noix de muscade
- sel, selon le goût
Garniture au poireau
Voir les produits
- 2 cs huile
- 100 g de poireau coupé en fines lamelles
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
Voici comment faire:
Voici comment faire:
Potage
Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y faire suer le poireau et les pommes de terre pendant env. 3 min. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter env. 20 min. Ajouter la crème, poursuivre la cuisson pendant env. 10 min., mixer, assaisonner.
Garniture au poireau
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire dorer le poireau pendant env. 5 min. en remuant de temps en temps, assaisonner. Verser la garniture sur le potage.
