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Valeur de la marchandise:
CHF
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CHF
Soba Rice Nudel Soup
Préparation 35 min. | en tout 35 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 436
  • Graisse env. 17g
  • Glucides env. 60g
  • Protéine env. 9g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes
Bouillon de légumes
  • 1 cm de gingembre haché menu
  • 1 gousse d’ail hachée menu
  • 1 oignons haché menu
  • 2 cs de sauce au soja (p. ex. Tamari)
  • 2 cs d’huile de colza
  • 500 ml d’eau
  • 1 cs de pâte miso
  • 50 g de carottes en rondelles
  • 50 g courgettes en lanières
  • 1 feuille de bette en lanières
Riz et nouilles
  • 100 g de riz pour sushi
  • 100 g de nouilles soba séchées (100 % farine de sarrasin)
  • eau salée frémissante
  • un peu de sésame
  • un peu de jus de citron
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Bouillon de légumes
Faire suer le gingembre, l'ail et l'oignon dans de l'huile. Verser la sauce au soja et l'eau, ajouter la pâte miso et porter à ébullition. Ajouter les légumes et laisser le bouillon mijoter pendant env. 10 min.
Riz et nouilles
Faire cuire le riz en suivant les instructions figurant sur l'emballage. Faire cuire les nouilles soba al dente dans de l'eau salée. Servir le bouillon de légumes dans des assiettes à soupe ou des bols, puis ajouter les nouilles et le riz. Agrémenter avec des graines de sésame et quelques gouttes de jus de citron.