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Soupe de nouilles au poulet
Préparation 30 min. | en tout 30 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 377
  • Graisse env. 12g
  • Glucides env. 33g
  • Protéine env. 32g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Bouillon
  • 1 feuille de laurier
  • 1 gousse d’ail
  • 1.8 litres de bouillon de poule
  • 3 cm de gingembre
  • 3 carottes
  • 200 g de poireau
  • 2 blancs de poulet (d'env. 150 g chacun)
Soupe de nouilles
  • 150 g de nouillettes chinoises
  • 100 g de Gruyère
  • sel, poivre, selon le goût
  • 1 cs de jus de citron
Ustensiles
  • Tablier, Cuillère, Fourchette, Presse-agrumes, Verre doseur, Poêle, Petit couteau de cuisine, Couteau économe, Cuillère à soupe, Minuterie, petit bol, Planche à découper, La balance de cuisine
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Bouillon
Peler et hacher menu le gingembre et l'ail. Mettre dans une casserole le bouillon, le gingembre, l'ail et le laurier. Porter le bouillon à ébullition, baisser le feu. Eplucher les carottes , les couper ainsi que le poireau en fines rondelles. Mettre les légumes et le poulet dans le bouillon, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant env. 10 min. Retirer le poulet.
Soupe de nouilles
Emietter le poulet à l'aide de 2 fourchettes et le remettre dans le bouillon avec les nouilles , laisser mijoter pendant env. 6 min. Couper le fromage en dés, l'ajouter à la soupe avec le jus de citron, saler et poivrer.

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