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Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Albondigas
Préparation 45 min. | en tout 45 min.
Valeurs nutritives par portion::
  • Energie en kcal env. 324
  • Graisse env. 21g
  • Glucides env. 12g
  • Protéine env. 21g
Ce qu'il vous faut
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes
Boulettes de viande hachée
  • 1 oignons
  • 350 de viande hachée (bœuf)
  • 1 œufs
  • 1 persil plat
  • 3 gousse d’ail
  • 3 de chapelure
  • 0.75 de sel
  • de poivre
  • d’huile
Sauce tomate
  • 1 huile d'olive
  • 0.5 de sel
  • de poivre de Cayenne
  • 400 de tomates concassées
  • 0.25 de cumin
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Voici comment faire:
Voici comment faire:
Boulettes de viande hachée
Mélanger la viande hachée avec la moitié de l'oignon, de l'ail et du persil. Incorporer les autres ingrédients jusqu'au poivre compris. Bien pétrir à la main jusqu'à obtention d'une pâte compacte. Former 16 boulettes avec les mains mouillées. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire cuire les boulettes par portions, à feu moyen et de toutes parts, pendant env. 7 min. Les réserver au chaud.
Sauce tomate
Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Y faire suer le reste d'oignon et d'ail pendant env. 3 min. Ajouter les tomates, assaisonner. Baisser le feu, laisser réduire env. 15 min. Ajouter les boulettes pour les réchauffer. Parsemer du reste de persil.