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37.5cl (petite bouteille)

Marsala Miranda

Miranda

Note moyenne: 4.5 sur 5 25 évaluations

6.40

Prix par 10 centilitre
1.71/10cl
Information sur le produit
Teneur en alcool
17.0%
Pays de production
Italie
Informations nutritionnelles
Ingrédients
Marsala, agent CONSERVATEUR E220.

Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras

Description
Vin de liqueur
Le Marsala est un vin de dessert qui tire son nom de la ville dont il est originaire. Son procédé de fabrication rappelle fortement celui de produits similaires (porto, madère, xérès).

La vendange, qui se limite aux raisins mûrs, est suivie d'une vinification en blanc (contact entre moût et marc évité). Le produit est ensuite versé dans des fûts de 3-4 hl, aux 2 tiers seulement.

Le vieillissement du marsala s'effectue selon le système « solera »  les fûts sont superposés en escalier et du dernier niveau est prélevée une partie du vin (le tiers environ), injectée ensuite dans le niveau inférieur. L'opération est répétée jusqu'en bas, de sorte que le produit final conserve un goût constant, les différents millésimes étant mélangés.
375 ml. 17% vol.



Plus d'informations
Poids
Poids égoutté: 0.0
Poids net: 375.0 ml
Remarque
Cet article ne donne droit ni à des superpoints ni à un rabais
Utilisation
Pour affiner des sauces, pour préparer du tiramisu (ingrédient indispensable), pur ou comme vin de dessert.
Numéro d'article
3876341
Distributeur
Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444