Grappa ticinese Description : Pour fabriquer une bonne grappa, il faut impérativement utiliser du marc frais. Celui-ci est distillé dans un premier alambic. Les vapeurs qui s'en échappent passent dans un condenseur et se transforment en alcool fortement titré. Ce dernier passe alors dans un autre alambic et le procédé est répété jusqu'à obtenir une grappa absolument pure. Le résultat : une grappa au goût moelleux, fort mais fruité. Même si elle possède un caractère bien trempé, la grappa flatte toujours agréablement le palais. 40 % vol. 70 cl.