La pomme de terre

La star des tubercules.

La pomme de terre, l'un des aliments de base de l'humanité, est la reine de la transformation culinaire. Excellente en purée, en gratin, en rösti, en potage, en salade ou en robe des champs, elle se consomme aussi sautée, frite ou tout simplement cuite à la vapeur. Tantôt star sous les feux de la rampe, tantôt discrète figurante, elle est la vedette de nos recettes. Sortie de terre sous ses airs modestes, elle sait prendre toutes les formes et se déguste toujours avec plaisir.