Les gratins et les soufflés

Dorés à souhait.

Gratins et soufflés sont des valeurs sûres. Et il y en a pour tous les goûts: pâtes, pommes de terre, polenta, légumes, viande, poisson... tout est bon sorti du four. Les gourmands, par l'odeur alléchés, en salivent d'avance.
Nous vous proposons des recettes pour vous inspirer, à compléter à votre guise. Ce n'est pas sorcier. Même si un soufflé demande plus de doigté qu'un simple gratin, le jeu en vaut la chandelle. A vous de jouer!