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Information sur le produit
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Pays de production
Italie
Informations nutritionnelles
Ingrédients
FARINE blanche (FROMENT), FARINE de mais 15%, huile d'olive extra vierge 9%, LEVURE, sel marin, extrait de MALT (ORGE, mais).

Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras

Description
Coop Fine Food Mais Grissini stirati al mais 200g.

Les grissini, de fines baguettes de pain fabriquées à partir de pâte levée, appelées aussi gressin en français, font partie depuis longtemps de la culture gastronomique du Piémont, une région du Nord de l'Italie et dont Turin est la capitale. Selon la légende, les grissini ont été inventés à la fin du XVIIe siècle à cause des problèmes de santé du duc de Savoie Victor-Amédée II. Antonio Brunero, boulanger à la cour, aurait en effet reçu l'ordre de faire cuire un pain particulièrement léger pour remédier aux problèmes digestifs du duc. Qui sait? Peu-être que le couronnement de Victor-Amédée II en tant que roi de Sicile est dû aux grissini et à leur influence sur la santé du duc? Quoi qu'il en soit, cette spécialité reste très appréciée de nos jours. Les grissini stirati al mais sont fabriqués à la main depuis trois générations dans une petite exploitation familiale située au coeur du Piémont. Avant d'être façonnée, la pâte est saupoudrée de farine de mais grossièrement moulue, ce qui donne aux grissini une couleur dorée et une texture légèrement rugueuse à la cuisson. Ce sont les ingrédients de qualité, comme l'huile d'olive extra vierge d'Italie et le sel marin de Sicile, associés à un mode de fabrication traditionnel, qui accorde un rôle important à la levée de la pâte, qui permettent d'obtenir ces savoureux grissini. Nul doute que le duc les apprécierait!
Plus d'informations
Poids
Poids net: 0.0 g
Stockage

Conserver au sec et au frais (sans réfrigération). Bien refermer l'emballage après ouverture ou en conserver le contenu dans une boîte hermétique.

Utilisation
Les grissini sont délicieux à l'apéritif avec du fromage à pâte molle et/ou de la viande séchée italienne, ou encore trempés dans des sauces ou de la tapenade.
Numéro d'article
4465211
Distributeur
Coop
Case postale 2550, CH-4002 Bâle
Téléphone: 0848 888 444
Site Internet: www.coop.ch