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- Dr. Oetker Amidon de froment Epifin
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Garantie fraîcheur
Se conserve au moins 30 jours après réception
Pays de production
Italie
Informations nutritionnelles
Ingrédients
Contient GLUTEN.
Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras
Description
Amidon de blé
Epifin Dr. Oetker est un produit polyvalent convenant particulièrement à la confection de pâtisseries surfines. Il rend les pâtisseries légères et moelleuses et en améliore la conservation. Le dosage varie en fonction de la recette. Epifin Dr. Oetker permet également de lier les crèmes, les sauces et la fondue.
Epifin Dr. Oetker est un produit polyvalent convenant particulièrement à la confection de pâtisseries surfines. Il rend les pâtisseries légères et moelleuses et en améliore la conservation. Le dosage varie en fonction de la recette. Epifin Dr. Oetker permet également de lier les crèmes, les sauces et la fondue.
Stockage
Conserver au frais et au sec.
Utilisation
non défini
Pour pâtisseries surfines - Pour les pâtisseries - si la recette ne donne pas d'autres indications, remplacer généralement d'un quart à la moitié de la farine par Epifin Dr. Oetker (excepté pour la pâte levée). Pour lier les sauces - délayer Epifin Dr. Oetker dans un liquide froid (env. 1 c. à soupe pour 2 1/2 dl de sauce.
Numéro d'article
3031917
Distributeur
Recettes avec ce produit
