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Curry Masssaman au poulet. Pour 2 pers.: Faites revenir 2 blancs de poulet émincés dans de l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez. Chauffez 1 c. à soupe d'huile avec 2-4 c. à s. de pâte de curry et mélangez. Ajoutez 250 ml de lait de coco et portez à ébullition. Ajoutez 200 g de pommes de terre et 100 g de carottes coupées en dés et laissez mijoter 15 min. Ajoutez le poulet et laissez mijoter encore quelques min. Servez avec du riz jasmin.