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Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras
Odeur: caractéristique
Goût: typique, prononcé
Consistance: tendre, fondante, pâte couleur ivoire
Durée d'affinage: 11 à 13 jours
Remarques: Fromage à pâte molle crémeux qui libère pleinement son arôme sur un plateau de fromages, mais aussi chauffé au four ou lorsqu'on le mange à la cuillère.
Conserver à 5 °C au maximum.