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Information sur le produit
Labels
Garantie fraîcheur
Consommer dans les 10 jours après réception
Type
Lait
lait de vache
Pays de production
Suisse
Informations nutritionnelles
Ingrédients
LAIT (Suisse), sel de cuisine.

Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras

Description
Fromage gras à pâte dure au lait cru

Odeur: riche en arômes

Goût: épicé

Consistance: quelques rares ouvertures.

Durée d'affinage: 15 à 16 mois

Remarques: Il faut plus de 400 litres de lait pour fabriquer une meule d'environ 33 kg. Pendant son affinage, qui dure plusieurs mois, la meule est frottée régulièrement avec de la saumure. Le Gruyère est particulièrement apprécié des gourmets. Les meules présentant les meilleures conditions de développement sont sélectionnées pour un affinage spécial. Elles évoluent ainsi jusqu'à complète maturité et développent le goût corsé typique du Gruyère.

Plus d'informations
Poids
Poids égoutté: 0.0
Poids net: 0.0
Stockage
Produit réfrigéré

Conserver à 5 °C au maximum.

Marque d'identification
CH 4157
Numéro d'article
4981190
Distributeur
Coop
Case postale 2550, CH-4002 Bâle
Téléphone: 0848 888 444
Site Internet: www.coop.ch
Divers
Rohmilch Hartkäse