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Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras
Odeur: rappelle le gorgonzola
Goût: doux, légèrement acidulé, rappelle le gorgonzola, fort
Consistance: crémeuse, marbrée, sans ouvertures
Durée d'affinage: 2 à 3 moins
Remarques: Le Gorgonzola au mascarpone fait partie de la famille des grands fromages italiens. Il est produit en Lombardie. Sa consistance crémeuse et son arôme légèrement corsé sont typiques. Le Gorgonzola au mascarpone est idéal pour la préparation de sauces ou dans une salade.
Conserver à 5 °C au maximum.