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1000g

Naturaplan Bio Farine de seigle broyé

Coop

Note moyenne: 5.0 sur 5 24 évaluations
3.30
Prix par 100 gramme
0.33 /100g
Information sur le produit
Labels
Garantie fraîcheur
Consommer dans les 30 jours après réception
Pays de production
Suisse
Origine des marchandises
Suisse (seigle)
Informations nutritionnelles
Ingrédients
Bio ROGGENVOLLKORNSCHROT.

Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras

Description
Roggenvollkornschrot
Produit Bio. Farine de seigle 1kg.

Recette: Pain de seigle: verser 500 g de farine de seigle égrugé dans un saladier et y faire un petit puits. Mettre dans le puits 10 g de levure, 1 cc de sucre et 1 dl d'eau tiède et mélanger le tout en fine bouillie, saupoudrer d'un peu de farine. Laisser reposer jusqu'à ce que la bouillie commence à mousser. Ajouter 1 1/2 cc de sel, 2 cs de séré maigre et 1 1/2 dl d'eau puis pétrir le tout en une pâte lisse bien souple. La couvrir et la laisser lever env. 1 h, jusqu'à ce qu'elle double de volume. L'aplatir et la plier en deux vers le milieu, la retourner et la façonner en une boule lisse. La poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé puis la dorer à l'oeuf. La laisser lever une deuxième fois pendant environ 30 minutes. faire cuire pendant 50-60 min. dans le bas du four préchauffé à 200°C (180°C pour un four à chaleur tournante).

Label Naturaplan avec bourgeon - le bio sans compromis
Plus d'informations
Stockage

Trocken und kühl (nicht im Kühlschrank) aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen oder Inhalt in einer Vorratsdose aufbewahren.

Utilisation
La farine de seigle égrugé est idéale pour fabriquer le pain au levain, le pain aux noix du Valais ou, mélangée à d'autres farines, de nombreux autres pains.
Numéro d'article
3877062
Distributeur
Coop
Case postale 2550, CH-4002 Bâle
Téléphone: 0848 888 444
Site Internet: www.coop.ch
Divers
Organisme de certification: CH-BIO-006
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritives par:
  • Énergie en kJ env. 1365
  • Énergie en kcal env. 323
  • Lipides env. 1.7g
  • saturé gras saturés env. 0.3g
  • Glucides env. 61g
  • dont sucres env. 0.9g
  • Fibres alimentaires env. 14g
  • Protéines env. 9g
  • Sel env. 0g