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Pays de production

Suisse

Origine / Région de prise

Suisse

Méthode de pêche

Élevage

Goût

De couleur blanche à rose saumon selon l'espèce, la chair de la truite est très tendre et corsée en bouche. Ses arêtes s'enlèvent facilement quand elles ne sont pas tout bonnement comestibles (c'est le cas des arêtes élastiques situées au niveau du dos). La qualité de l'eau de son habitat conditionne fortement la qualité gustative de ce poisson.

Nom scientifique

Oncorhynchus mykiss

Stockage

Produit réfrigéré

Produit réfrigéré: conserver à 2°C maximum après achat.

Emballage

Sac hermétique

Numéro d'article

3510961

Distributeur

Coop
Case postale 2550, CH-4002 Bâle
Téléphone: 0848 888 444
Site Internet: www.coop.ch