Panier

Votre panier est encore vide.

Ajoutez un produit pour commencer.

Montant total

Valeur de la marchandise:
CHF
Frais de livraison:
CHF
Image agrandie Fermer

13.95

Prix par 100 gramme
13.95/100g
Information sur le produit

Labels

Garantie fraîcheur

Se conserve au moins 3 jours après réception

Pays de production

Suisse

Informations nutritionnelles

Ingrédients

ESPADON (pêché dans l'océan Indien Est, lignes et hameçons [lignes à main et lignes avec canne [manœuvrées à la main], palangres [dérivantes]]), sel marin.

Info allergies: voir ingrédients indiqués en gras

Description

Espadon (Xiphias gladius) fumé
L'espadon est un poisson osseux prédateur doté d'un long rostre aplati qui fait penser à une épée, d'où il tire son nom. C'est un poisson très apprécié, dont la chair est ferme et maigre comme celle du thon. Cet espadon a été transformé dans le premier et plus ancien fumoir de Suisse: les filets ont été levés à la main puis mis à mariner dans du sel marin et enfin fumés à froid au bois de chêne et de hêtre pendant plusieurs jours. C'est ce processus qui lui donne sa consistance tendre et particulièrement raffinée.
Plus d'informations

Stockage

Produit réfrigéré

Conserver à 5 °C au maximum. Après ouverture, consommer dans les 3 jours.

Marque d'identification

CH 51955737

Numéro d'article

6693736

Distributeur

Coop
Case postale 2550, CH-4002 Bâle
Téléphone: 0848 888 444
Site Internet: www.coop.ch