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Conservation des salades

Les salades se conservent non lavées dans le bac à fruits et légumes du réfrigérateur. Dans la mesure du possible, les feuilles flétries doivent en être retirées pour permettre une meilleure conservation.
Évitez de placer les salades trop près des fruits et légumes qui contiennent de l'éthylène; dans le cas contraire, elles se couvrent de taches brunes et se conservent nettement moins longtemps.
Lorsque de la salade est préparée en trop grande quantité, les restes peuvent, s'ils sont placés dans une boîte de conservation, être conservés jusqu'au lendemain dans le bac à fruits et légumes du réfrigérateur. Si la salade a été mélangée à de la sauce, elle ne se conserve malheureusement pas et doit être éliminée.
Denrée
Conditions de stockage
Durée de stockage
Denrée
Mélange de salades en sachet, prêt à l'emploi
Conditions de stockage
au réfrigérateur (bac à fruits et légumes)
Durée de stockage
d'après la date limite de consommation
Denrée
Salade verte
Conditions de stockage
au réfrigérateur (bac à fruits et légumes)
Durée de stockage
quelques jours
Denrée
Doucette, roquette, épinards
Conditions de stockage
au réfrigérateur (bac à fruits et légumes)
Durée de stockage
quelques jours