Un bouquet fruité avec des notes de banane, de fine note de pierre à fusil, frais, très fin et frivole, aromatique, un caractère marqué, une bonne longueur avec des notes minérales jusqu'à dans la finale tendre.
En 1997 Jean-Francois Morel a repris le domaine viticole créé par son père Jean-Jacques en 1961. Des vignobles dans le Lavaux à Chardonne et St-Saphorin, Yvorne et Ollon dans le Chablais. On y cultive essentiellement du chasselas et du pinot noir. Gamay, gamaret,pinot gris et diolinoir.