Robe jaune paille, intense au nez avec des notes de coing, d'amandes et des fleurs de sureau en bouche, une acidité légère, douce, moyennement corsé, un retour aux arômes intenses de coing et une longue finale.
Le sylvaner (ou johannisberg) est le deuxième cépage blanc le plus répandu en Valais. Originaire de la vallée du Rhin, en Allemagne, il apprécie tout particulièrement les sols secs et sablonneux tels que ceux des vignobles de Visperterminen.