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Vins blancs - Vin Jaune Rolet Père et Fils Arbois AOC

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62cl

Vin Jaune Rolet Père et Fils Arbois AOC

France, 2011

Note moyenne: 3.5 sur 5 5 évaluations

Robe jaune or soutenue, un bouquet très corsé et riche en arômes qui rappelle des notes de fût et de fumé, évoque aussi le xérès, très sec au palais avec une acidité marquée, des notes épicées avec des arômes de fruits à pépins mûrs jusqu'en finale.

Prix: 10% dès 6
: 45.00
Prix par 10 centilitre: 7.26/10cl

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Cave à vins

Notes

Fiche d'identité

Millésime:

2011

Maturité optimale:

2022-2031

Pays:

France

Région:

Jura

Producteur:

Domaine Rolet Père et Fils

Cépage:

Heida

Idéal avec:

Volailles, viandes blanches roti, fromage du jura (Compé) et noix

Teneur en alcool:

13.8%

Température optimale:

12-14C

Monocépage:

Non

Allergènes:

contient: sulfite

Processus de vinification:

Barrique 225lt

Emballage d'origine:

Carton de 6 bout.

Bouchon:

Liège

En savoir plus sur ce vin

Numéro d'article:

1001211012

Distributeur: Coop, Postfach 2550, CH-4002 Basel, 0848 888 444, www.coop.ch

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Détails concernant le vin

Après la fermentation du moût, le vin doit encore vieillir en barrique pendant au moins 6 ans et trois mois. Durant cette longue période de maturation, le vin perd jusqu'à 40 % de son volume, ce qui explique aussi son prix élevé. Les bouteilles n'ont qu'une contenance de 620 ml au lieu de 750 ml. Le vin est conditionné dans des bouteilles spéciales appelées « clavelins ». Une fois mis en bouteille, il se garde très longtemps.

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