Château Clerc Milon Pauillac AC 5ème Cru Classé 6x 75cl

Château Clerc-Milon est un domaine viticole connu de Bordeaux. Depuis le classement de 1855, il figure au rang de Cinquième grand cru. Situé dans l'appellation Pauillac, sa superficie d'une cinquantaine d'hectares en fait un domaine de moyenne importance. l'encépagement consiste en 46 % de cabernet sauvignon, 39 % de merlot, 12 % de cabernet franc, 2 % de petit verdot et 1 % de carménère. l'âge moyen des vignes et de 40 ans. Depuis le décès du baron Philippe de Rothschild, c'est sa fille Philippine de Rothschild-Sereys qui dirige l'entreprise familiale. La gestion au quotidien incombe à la Baronne Philippine de Rothschild GFA (Groupement Foncier Agricole). Ce GFA fait partie des Domaines Philippe de Rothschild, société à laquelle appartiennent également Château Mouton-Rothschild,Premier cru classé, ainsi que Château d'Armailhac, et qui est associée à des projets internationaux tels qu'Opus One. La fermentation alcoolique dure de 15 à 22 jours en cuves inox thermorégulées. Puis le vin passe 16 à 18 mois en barriques, dont 30 % de fûts neufs.