Robe dense, rouge rubis; nez encore un peu fermé à la forte minéralité avec des arômes limpides de cerise, des notes de cacao et des nuances de tabac. Palais très élégant, frais et gracieux, tannins ultra-fins, matière veloutée, longue finale.

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Cave à vins

Notes

Fiche d'identité

Millésime:

2018

Maturité optimale:

2020-2024

Pays:

Italie

Région:

Tyrol du Sud/Trentin/Frioul

Producteur:

Foradori

Cépage:

Marzemino

Idéal avec:

ragoût de boeuf au vinaigre balsamique et à la polenta, risotto aux noix, rôti de porc

Teneur en alcool:

12.0%

Température optimale:

16-18C

Monocépage:

Oui

Allergènes:

contient: sulfite

Processus de vinification:

barrique

Emballage d'origine:

Carton de 6 bout.

Bouchon:

Liège

En savoir plus sur ce vin

Numéro d'article:

1012940003

Distributeur: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444

Fiche d'identité
Particularités
Évaluations (2)

Fiche d'identité

Détails concernant le vin

Elégance: voilà un qualificatif qui sied aussi bien à la viticultrice et chercheuse Elisabetta Foradori qu'à ses vins! La très charismatique reine du teroldego reprit les rênes de l'entreprise familiale à la mort de son père, en 1985. A cette époque, le teroldegoétait tout juste bon à produire des vins de masse; mais Elisabetta savait qu'il n'en avait pas toujours éte ainsi, et elle aspiraità redorer le blason de ce cépage local quelque peu tombé aux oubliettes. La viticultrice décida alors d'explorer l'histoire de cette variété ancienne et entreprit de cultiver des ceps de teroldego. Le moins que l'on puisse dire, c'est que le succès fut au rendez-vous, et son Granato est aujourd'hui un véritable vin culte!