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75cl

Juliénas AOC Classique Edition Peter Keller Jeremy Bally Vigneron

France, 2016

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Le Juliénas Classique est élaboré à partir de ceps vieux de 35 à 40 ans. Avant le pressurage, près de la moitié des raisins sont égrappés. La période de macération classique, effectuée dans des cuves en béton, dure une douzaine de jours. Le résultat: un vin marqué par une forte minéralité et une teneur en alcool modérée de 12,5% vol. Il présente au nez des notes de fruits noirs (cassis, cerises) et d'épices (clou de girofle, cannelle, poivre noir). Au palais, ce vin prêt à déguster offre une matière fraîche et dense, dotée d'une belle acidité, et une finale de longueur moyenne. Les vignes poussent sur des sols de schiste bleu. Les vendanges sont faites à la main. Les modestes récoltes ne dépassent jamais les 40 hectolitres par hectare.

14.95

Prix par 10 centilitre
1.99/10cl
Les actions ne s'appliquent pas aux vins rares.
En vente en ligne uniquement
Fiche d'identité
Millésime:
2016
Maturité optimale:
2020-2025
Pays:
Région:
Cépage:
Idéal avec:
idéal avec des plats de poisson ou de la viande blanche
Teneur en alcool:
12.5%
Température optimale:
16-18C
Monocépage:
Oui
Allergènes:

contient: sulfite

Emballage d'origine:
Carton de 6 bout.
Bouchon:
Liège
Numéro d'article:
1015029001
Distributeur: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444