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75cl

Rheinhessen Spätburgunder Edition Peter Keller Juwel Weine

Allemagne, 2017

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Les raisins utilisés pour la fabrication du Spätburgunder Edition Peter Keller 2017 sont issus d'une parcelle isolée de la petite ville d'Alsheim, en Hesse rhénane. Les sols y sont principalement constitués de calcaire et d'argile, un terroir qui convient à merveille à la diva des cépages rouges. La viticultrice Juliane Eller travaille très consciencieusement et au plus près de la nature; elle effectue notamment les vendanges à la main. Son cru de 2017 est un pinot noir classique d'une belle simplicité à la robe rouge rubis peu intense, caractéristique du cépage. Il dévoile au nez des arômes plutôt froids aux notes de baies rouges et aux accents épicés. Au palais, ce jeune vin sec à la minéralité prononcée affiche un très beau fruité. Tout en finesse, son acidité présente mais bien intégrée lui confère une belle fraîcheur. Les tannins sont parfaitement intégrés, avec une structure pas trop marquée par le bois, bien au contraire. Ce pinot noir est élevé 15 mois dans des tonneaux de 500 litres. Gouleyant, il a une finale persistante. Potentiel de garde: jusqu'à 10 ans. Ce vin accompagne à merveille les plats de volaille.

29.95

Prix par 10 centilitre
3.99/10cl
Mondovino Highlights: Le plaisir d'un vin de choix
Fiche d'identité
Millésime:
2017
Maturité optimale:
2020-2030
Pays:
Région:
Hesse rhénane
Cépage:
Idéal avec:
volaille
Teneur en alcool:
13.5%
Température optimale:
16-18C
Monocépage:
Oui
Allergènes:

contient: sulfite

Emballage d'origine:
Carton de 6 bout.
Bouchon:
Liège
Numéro d'article:
1015282001
Distributeur: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444