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75cl

Stellenbosch WO Lady May Signaturwein Peter Keller Glenelly

2010

Note moyenne: 4.0 sur 5 5 évaluations

Le Lady May, le fleuron du domaine Glenelly, est élaboré à partir de cépages typiques du Bordelais. Les vignes poussent sur les versants du mont Simonsberg, dans la région viticole de Stellenbosch. Fruit d'un assemblage de 90% de cabernet sauvignon et de 10% de petit verdot, le millésime 2010 est mis à macérer en cuve inox sur lies sauvages, puis élevé deux ans en barriques françaises neuves avant de subir un léger collage protéique. Il en résulte un cru qui affiche des caractéristiques propres aux bordeaux sans renier pour autant ses origines sud-africaines. Le Lady May séduit par sa robe profonde, son nez complexe de baies noires et de prune avec des notes de graphite et son palais à la belle acidité, sur des tannins mûrs et bien présents. Il déploie une matière dense, élégante, bien structurée et harmonieuse jusque dans la finale persistante. Il a atteint un premier stade de maturité, mais peut sans problème se conserver dix ans de plus.

39.50
Prix par 10 centilitre
5.27 /10cl
En vente en ligne uniquement
Fiche d'identité
Millésime:
2010
Maturité optimale:
2020-2025
Région:
Idéal avec:
Grilladen, grosser klassischer Küche
Teneur en alcool:
14.5%
Température optimale:
16-18C
Monocépage:
Non
Allergènes:

contient: sulfite

Processus de vinification:
Barrique 225lt
Bouchon:
Liège
Pays de production:

Afrique du Sud

Distributeur: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444