Toscana IGT Saffredi Fattoria le Pupille

Italie, 2019

Note moyenne: 5.0 sur 5 1 évaluation

Robe rubis clair, bouquet exhalant une large palette aromatique avec beaucoup d'épices, des notes de garrigue, de cuir, de cacao, de massepain, de moka, structure élégante mais puissante, fondu très séduisant, forte concentration de fruit juteux, sans surcharge, présence tannique moyenne, très longue finale.

: 89.00
Prix par 10 centilitre: 11.87/10cl

Mondovino Highlights: Le plaisir d'un vin de choix

Cave à vins

Notes

Fiche d'identité

Millésime:

2019

Pays:

Italie

Région:

Toscane

Cépage:

Cabernet Sauvignon, Merlot

Distinctions:

Antonio Galloni: 97
Robert Parker: 97+

Idéal avec:

Polenta au ragoût, risotto aux champignons, plats mijotés

Teneur en alcool:

14.5%

Température optimale:

16-18C

Monocépage:

Non

Allergènes:

contient: sulfite

Processus de vinification:

Barrique 225lt

Emballage d'origine:

Caisse de 6 bout.

Bouchon:

Liège

En savoir plus sur ce vin

Numéro d'article:

1010277008

Distributeur: Coop, Postfach 2550, CH-4002 Basel, 0848 888 444, www.coop.ch

Fiche d'identité
Particularités
Évaluations (1)

Fiche d'identité

Détails concernant le vin

Lorsqu'on parle du Morellino di Scansano, il est impossible de ne pas mentionner la Fattoria Le Pupille, leader incontesté de cette appellation pendant longtemps, car c'est à elle que l'on doit la renommée de ce vin bien au-delà des frontières italiennes. Le saffredi constitue le grand vin de la Fattoria Le Pupille. L'idée géniale d'assembler le cépage alicante, jusqu'ici presque inconnu, avec le cabernet sauvignon et le merlot revient à Giacomo Tachis, l'un des ?nologues italiens les plus connus. L'alicante est cultivé dans la Maremme depuis des siècles. Il apporte à la cuvée une note exotique aux accents doucereux et s'associe à merveille avec le cabernet, à la structure plutôt robuste, et le merlot, plutôt fondant. Un feu d'artifice olfactif suivi d'une remarquable plénitude en bouche!