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75cl

Rheinhessen Weissburgunder Edition Peter Keller Weingut Eva Vollmer

Allemagne, 2017

Note moyenne: 4.5 sur 5 2 évaluations

Eva Vollmer a vinifié un pinot blanc Edition Peter Keller 2017 brillant en tous points. Les raisins sont issus du Gau-Bischofsheimer Herrnberg, à proximité de Mayence. Les vignes y poussent à une altitude de 150 à 205 mètres. La viticultrice a pu se préserver une petite parcelle sur une superficie de 22 hectares. Le vin a été volontairement élevé sur lies fines dans des cuves en acier et de grands fûts de bois, et non en barriques. Le pinot blanc sec conserve ainsi son fruité délicat, sa fraîcheur et son élégance. Cependant, il est dense, généreux tout en restant fondant avec une belle structure et une longue finale légèrement salée. Ce cru biologique est profond et riche avec un nez aux arômes complexes (fruit jaune, notes herbacées, accents minéraux). Un vin authentique à l'image d'Eva Vollmer. Je suis fier de ce résultat. Un vrai travail d'orfèvre à l'état liquide.

19.95

Prix par 10 centilitre
2.66/10cl
En vente en ligne uniquement
Fiche d'identité
Millésime:
2017
Maturité optimale:
2020-2021
Pays:
Région:
Hesse rhénane
Cépage:
Idéal avec:
plats de poisson légers et aromatiques, fruits de mer, légumes vapeur
Teneur en alcool:
13.0%
Température optimale:
10-12C
Monocépage:
Oui
Allergènes:

contient: sulfite

Processus de vinification:
barrique
Emballage d'origine:
Carton de 6 bout.
Bouchon:
Liège
Numéro d'article:
1014474001
Distributeur: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, 0848 888 444