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Andrea Conconi

Andrea Conconi est diplômé de l'école supérieure de viticulture et d'œnologie de Changins (Nyon); il est le nouveau directeur de Ticinowine depuis le 1er janvier 2015.

Le vin est la poésie de la terre.

Mario Soldati, 1906-1999
Je suis un amateur de bonne chère et de bon vin, auquel j'ai commencé à m'intéresser à la fin des années 1980. A cette époque, les restaurants servaient du barbera. Poussé par la curiosité, j'ai voulu en savoir plus et découvrir ce qui se cachait derrière un verre de vin. Le chauvinisme tessinois faisait alors la part belle au merlot local, encore maltraité par les clients et les restaurateurs, et accordait quelques faveurs aux vins italiens. Les vins français, quant à eux , étaient inaccessibles pour le porte-monnaie d'un jeune apprenti cuisinier. Comme pour les vins italiens, seules les régions viticoles traditionnelles étaient représentées dans les rayons des magasins et sur les cartes des restaurants. Avec mes études d'œnologie à Changins, tout un monde s'est ouvert à moi, et les années passées comme acheteur chez Coop m'ont permis d'assouvir ma soif de connaissance dans ce domaine si vaste qu'est le vin.
Domaines de prédilection
  • Culture et histoire du vin
  • Géographie viticole
  • Œnologie