Le prosecco est le vin mousseux le plus apprécié au monde. Le 28 octobre 2020 a fait date dans l'histoire de ce vin mousseux: l'Union européenne a en effet reconnu la fabrication et la commercialisation du prosecco DOC ROSÉ Millesimato, vinifié à partir de glera (85 % minimum) et de pinot nero d'un même millésime et mis à fermenter pendant au moins 60 jours selon la méthode Charmat. Sa robe d'un rose soyeux, sa mousse persistante et ses arômes séduisants évoquent des notes de pomme et de petits fruits rouges. Son arôme délicat et très fruité offre un équilibre harmonieux sur une finale longue.