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Marchesi Antinori

Il est impossible de parler de la viticulture italienne sans parler de Marchesi Antinori. Cette famille d’aristocrates florentins produit des crus d’exception depuis plus de 600 ans et dirige aujourd’hui une entreprise qui n’a cessé de s’étendre pendant 26 générations. Albiera, Allegra et Alessia, les trois filles du patriarche Piero Antinori, sont aujourd’hui à la tête de cet empire. Plusieurs domaines y sont rattachés, de la Toscane à l’Ombrie et au Piémont, en passant par la Napa Valley en Ca- lifornie et le Chili. Dans l’appellation Chianti Classico, le cœur d’Antinori, une nouvelle cave très imposante, qui est un véri- table chef-d’œuvre architectural, a été inaugurée récemment. Son CEO et œnologue en chef Renzo Cotarella veille sur le vaste assortiment du domaine depuis 1979. Les crus de qua- lité, au style moderne et vinifiés avec précision reflètent tous authenticité, individualité et terroir. Avec le Tignanello, Antinori a même écrit une page de l’histoire viticole. Le «Super-Toscan» lancé en 1971 est devenu un modèle parmi les grands vins. Le 2016, un vin de garde, compte parmi les grands millésimes de Tignanello. Et le Chianti Classico Riserva 2016 représente une alternative intéressante en termes de prix.
Le fleuron du domaine Guado al Tasso
Antinori a créé une autre icône dans la région viticole de Bolgheri en Toscane. Le Guado al Tasso est un assem- blage de cépages bordelais avec une grande part de cabernet sauvignon, mais aussi du merlot et du cabernet franc, ainsi qu’un peu de petit verdot. Ce vin offre le pendant vinophile du Tignanello: il est chaleureux là où le Tignanello est sévère. Mais tous deux sont des vins de garde pleins de finesse. Au domaine Guado al Tasso, on produit par ailleurs un merlot en monocépage. Le cru d’exception Cont’Ugo 2018 présente une belle complexité aromatique, dans un corps puissant, sur la fraîcheur, avec une finale de belle longueur.

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