Le pinot noir est l'un des cépages les plus nobles du monde. C'est le principal cépage des bourgognes rouges et la composante de base des champagnes.

Le chasselas est l'un des plus vieux cépages du monde. Il produit des blancs veloutés, fruités, vifs et doux.

Les moines bénédictins l'ont appelé «primitivo» non pas parce qu'il s'agissait d'un cépage primitif sans envergure, mais parce qu'il avait une maturité précoce.

Le merlot est cultivé en France depuis des siècles. Avec son nez marqué de baies, le merlot est l'un des cépages rouges les plus appréciés au monde.

Ce cépage noble compte parmi les meilleurs et les plus appréciés, surtout quand il est vinifié en blanc sec.

Le cabernet sauvignon jouit d'une grande réputation dans le monde entier et est considéré comme le meilleur vin rouge par les connaisseurs.

Le heida est un cépage typique du Haut-Valais, qui prend le nom de païen plus bas dans la vallée, de savagnin blanc dans le Jura et de traminer en Allemagne.

Originaire du Val d'Aoste, au nord de l'Italie, le cornalin est arrivé en Valais vers la fin du XIX^e siècle.

La petite arvine, un excellent compagnon de la raclette, est un cépage blanc profondément ancré dans le paysage viticole de la vallée du Rhône depuis 400 ans.

Le meilleur cépage blanc pour de nombreux connaisseurs et le plus grand concurrent du chardonnay. Il affiche un bouquet séduisant et élégamment fruité.

Le barbera est un cépage prolifique et de grande qualité. Son origine, probablement piémontaise, remonte au XIII^e siècle.

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