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De l'importance des réseaux sociaux dans le milieu viticole
Le pinot gris Édition Peter Keller 2020 du domaine JUWEL est un exemple tout à fait réussi de ce cépage souvent méconnu. Les raisins proviennent de différentes parcelles situées dans le village d'Alsheim en Hesse rhénane, où se situe le domaine de Juliane Eller. Pour cette cuvée spéciale, la viticultrice a sélectionné les meilleurs raisins, qu'elle a vinifiés en un vin blanc gouleyant. Elle obtient un pinot gris rectiligne qui a du caractère et des propriétés remarquables: il présente une robe jaune clair et, au nez, un bouquet complexe de fruits jaunes aux notes herbacées, sur des nuances légèrement minérales. En bouche, il offre une matière sèche, joliment fruitée, fraîche, légère, épicée et racée, de bonne longueur, tout en équilibre avec un beau fondant. Le pinot gris est polyvalent: parfait à l'apéritif, il accompagne aussi à merveille les plats légers de poisson et de légumes