Vins d’Alsace Kuehn
Fondé en 1675 par la noble et ancienne famille Kuehn, viticulteurs du petit village d’Ammerschwihr situé non loin de Colmar, ce domaine est un condensé d’histoire et d’émotions. Le Domaine Kuehn est principalement connu pour ses « Caves de l’Enfer », érigées pendant la deuxième moitié du XVIIème siècle à 7 mètres de profondeur par le Baron Jean-Jacques de Schiele. Son souhait était de creuser, dans la roche, les plus profondes caves de toute la région pour y vinifier les plus nobles vins d’Ammerschwihr, élevés dans des foudres en chêne.
Le Domaine Kuehn, un lieu chargé d’histoire …
C’est d’ailleurs entre ses murs que venait se réfugier une partie de la population du village sous les terribles bombardements de la Seconde Guerre Mondiale. Ces réfugiés de guerre étaient ainsi protégés des combats aériens, nourris gracieusement et réconfortés par Madame Kuehn.
Le Domaine Kuehn comptabilise 45 foudres en chêne centenaires dont le plus ancien a été construit en 1850. Aucun produit chimique n’est employé pour le nettoyage de ces merveilles, qui se fait à la force des bras avec de l’eau. Ce détail souligne notamment le respect et l’engagement du Domaine Kuehn pour élever des vins qualitatifs, gustatifs et durables. Cependant, le Domaine Kuehn possède également une cave plus moderne abritant des cuves en inox, thermo-régulées, pour parfaire la qualité de ses vins.
En véritable chef d’orchestre, Francis KLEE, l’œnologue du Domaine Kuehn, transcende les terroirs à travers les cépages et donne une signature singulière et hautement qualitative à ses vins. Patience et passion guident le travail de cet amoureux du vin, s’attachant à exprimer toute la quintessence des vins du Domaine Kuehn, tout en préservant et en respectant la nature environnante.
Passionné de nature, amateur de randonnées en montagne et adepte de découvertes, Francis travaille au sein du Domaine Kuehn depuis ses plus jeunes années. Mordu par le milieu du vin depuis tout petit, il est l’emblème phare du Domaine, toujours volontaire pour faire découvrir les secrets des Caves de l’Enfer à qui le veut bien.
Situés sur les coteaux d’Ammerschwihr, les cépages vendangés puis élevés par le Domaine Kuehn sont marqués par une richesse aromatique apportée par le panel de sols et de roches particuliers.
Le Gewurztraminer Inspiration Terroirs et le Pinot Gris sont par ailleurs au même titre que le Crémant d’Alsace Baron de Schiele, la traduction même de la ligne directrice des Vins Kuehn : authenticité, exigence et qualité.
- Pays: France
- Région: Alsace
- Website: www.kuehn.fr
